속이 빨간 비트 속이 빨간 무와 비슷한 비트는 한국의 무와 비슷한 역할을 합니다. 속은 단단하고 부드러운 식감으로 저장성이 좋은 편이지만 가을~초겨을이 제철이랍니다. 과일이랑도 잘 어울려서 샐러드에도 많이 사용되고, 최근 강식당에서 튀김에도 사용되었던 적이 있어요. 비트의 효능 비트는 이미 서양의 4대 food로 인기있는 채소입니다. 100g 기준 43kcal의 저칼로리로 식이섬유와 엽산 권장량도 충분히 함유되어있는 좋은 채소랍니다. 저칼로리, 고식이섬유 칼로리가 낮고, 식이 섬유량이 11%(100g 기준)으로 다이어트 식단으로도 좋습니다. 비타민 함유 비트에는 비타민 B9가 일일 권장량 29%가 함유되어있고, 비타민A, 비타민C도 함유되어 있습니다. 또한 철분 함량이 높아서 적혈구 생성을 도와 혈액을 ..