위험한 발암물질 아질산나트륨 없는 스팸, 베이컨 추천!

최근 아질산나트륨의 위험성이 대두되면서 수제 스팸만들기 릴스 영상이 화제더라고요.

물론 가공식품에 들어간 아질산나트륨을 한 트럭으로 일시적으로 먹지 않는 이상 건강에 큰 유해성은 없겠지만 알고나니 최대한 피하게 되더라고요. 아질산나트륨은 발색제와 보존제로써 오래 보관이 가능한 스팸, 김밥햄, 소세지, 베이컨 등에 주로 사용됩니다. 

 

1. 아질산나트륨 없는 스팸 

신세계푸드 식물성런천 캔햄 3p, 600g, 1개

식물성햄이지만 스팸 못지않은 맛이 좋습니다. 가공식품 스팸은 빨갛게 만드는 것 때문에 아질산 나트륨이 거의 필수로 쓰이네요

 

 

2. 아질산나트륨 없는 베이컨

 

베이컨리얼리즘 베이컨 베스트 세트

 

CJ 더 건강한 베이컨 90g x 6입, 540g, 6개

 

아질산나트륨이 없는 베이컨은 상상속의 베이컨 색보다 좀더 흐리멍텅 합니다. 색소를 쓰지 않았기 때문입니다. 

 

 

3. 아질산나트륨 없는 햄

목우촌 프라임 살코기햄, 300g, 1개

 

살코기 위주로 만들어진 아질산나트륨이 없는 햄으로 김밥 쌀때 좋을거 같습니다.

 

식품보조제, 첨가제로 쓰이는 화학성분들은 일일 섭취량이 소량이기 때문에 사실 크게 문제되지는 않습니다.

하지만 이부분에 예민하신분들은 이번 포스팅을 참고하셔서 아질산나트륨이 없는 제품 구매애 도움이 되셨길 바랍니다.